Картофельное пюре - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Posted by Someone 2021.05.20 15:23  •  Comments (64)  • 

Кулинарный форум Статьи Кулинары Конкурсы Добавить свой рецепт Войти Рецепты от Олеси Видеорецепты Кухни мира Детская кухня Рецепты на Пасху Закуски Салаты Супы Вторые блюда Выпечка Десерты Напитки Соусы Заготовки Разное Главная Рецепты Вторые блюда Овощи Картофель Картофельное пюре 2 марта 2020

Картофельное пюре

19 145 Олеся

Мороженое за 1 Минуту

1 1 0 Легкий

Вместо Пирожков. Трубочки в Духовке с 2 Начинками

3 7 0 Легкий

Рулет с Начинкой. Чудо Выпечка

10 18 0 Легкий

Быстрый Торт Без Выпечки с Фруктами

12 24 0 Легкий

Быстрые и очень Сочные Лепешки с Фаршем

10 52 6 Легкий Все рецепты автора Для детей Новый год Рождество День влюбленных 23 февраля 8 марта Пасха День рождения на скорую руку Для беременных и кормящих вегетарианские экономные Полезное питание Рецепт Приготовление Похожие рецепты Комментарии (38) Фотоотчеты (7)

НЕЖНОЕ, как ОБЛАЧКО Воздушное Картофельное Пюре, как в Детстве! Сливочное, вкусное, без комочков!

Посмотрите этот рецепт на ВИДЕО
СОХРАНИТЕ ,чтобы не потерять!
С тавьте ЛАЙКИ и пишите КОММЕНТАРИИ!

ПОДПИШИТЕСЬ на наш YOUTUBE и нажимайте КОЛОКОЛЬЧИК рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ

Ингредиенты

картофель 1 кг молоко (или молоко пополам со сливками) 200-300 мл сливочное масло 50-80 г соль по вкусу

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч

Активное время приготовления

15 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

4-6

Таблица мер и весов Таблица мер и весов

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

Картофель очистить, крупные клубни разрезать на 2 - 4 части, и положить в кастрюлю.
Залить водой так, чтобы она покрывала картофель, воду посолить.

Довести до кипения на среднем огне.
После закипания убавить огонь, снять пену и варить при слабом кипении 30-60 минут, до готовности.
Воду с картофеля слить.

Совет


Можно немного подержать картофель над маленьким огнем, постоянно встряхивая кастрюлю - картошка будет суше и вберет больше молока и масла.

Хорошо размять картофель картофелемялкой. Можно воспользоваться большим прессом, как на фото - берите то, что есть у Вас под рукой.

Молоко смешать пополам со сливками и подогреть (довести до кипения).

Добавить в пюре сливочное масло.

В несколько приемов влить молоко, взбивая пюре миксером.

Совет

Молоко со сливками добавляем до желаемой густоты картофельного пюре.

Совет.
Можно порадовать детишек и подкрасить картофельное пюре различными натуральными соками.
Красное пюре получится при добавлении свекольного сока (вареную свеклу натереть на терке и отжать сок).
Оранжевое, при добавлении морковного сока (отжать сок из сырой тертой моркови).
Зеленое пюре получится, если добавить в него сок шпината или петрушки (измельчить зелень в блендере, переложить в сито или марлю и отжать сок).
Для получения приятного кисловатого вкуса, в пюре можно добавить несколько ложек сметаны или натурального (несладкого) йогурта.

Подавать пюре сразу, пока оно горячее. При подаче можно полить растопленным сливочным маслом.

Совет

Благодарю Вас за ЛАЙКИ!
СОХРАНИТЕ рецепт, чтобы не потерять!
Жду Ваши впечатления и фотоотчеты в комментариях!

Приятного аппетита!
Ваша ОЛЕСЯ

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен !

А еще у нас появился Телеграм-канал . Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Поделись рецептом с друзьями!

19 Мне нравится 145 В избранное

Новые видео-рецепты

Легкий 1 1 0

Мороженое за 1 Минуту

Олеся Легкий 3 7 0

Вместо Пирожков. Трубочки в Духовке с 2 Начинками

Олеся Легкий 10 18 0

Рулет с Начинкой. Чудо Выпечка

Олеся Легкий 12 24 0

Быстрый Торт Без Выпечки с Фруктами

Олеся Легкий 10 52 6

Быстрые и очень Сочные Лепешки с Фаршем

Олеся Легкий 17 64 8

Пышный Омлет Пуляр

Олеся

Смотрите также

Лучшие рецепты в разделе "Картофельное пюре"

Легкий 34 123 183

Дедушкина картошка-пюре

Room Легкий 15 244 25

Картофельное пюре с печеным чесноком и петрушкой

Олеся Легкий 32 99 96

Чамп, ирландское картофельное пюре

Kontik Легкий 14 45 51

Картофельное пюре

Svetik+++ Легкий 8 107 24

Запеканка из картофельного пюре с сыром

Олеся Легкий 11 49 100

Сырное пюре

Feline Легкий 17 28 27

Картофельное пюре с авокадо

Buchy Легкий 9 18 28

Картофельное пюре с оливковым маслом и мускатным орехом

Buchy Легкий 19 27 28

Картофельное пюре Витаминное

Skarlet Легкий 5 27 10

Постное картофельное пюре с луком и морковью

Олеся Легкий 9 5 6

Пюре картофельное с савойской капустой

EIPHNH Легкий 2 15 0

Картофельное пюре на праздничный стол

FooDee

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (38) украли ник

6 лет назад

Сын перестал есть картошку: жареную, вареную с маслом, айдахо, пюре. Т.к. Картошка-это единственный овощ, который он ест, я решила, что надо б что-то предпринять для возврата ее в рацион))) заглянула к Вам и прочла про сметану, про встряхивания над огнем. Вуаля))) скушано все! Как всегда, навысоте!!!! Лучше Вас никого нет!!!

Ответить

Комментарий удален

Комментарий удален

whal

2 года назад

Очень вкусное пюре!!

Ответить

НинаУдиш

2 года назад

Вкусное пюре!

Ответить

Комментарий удален

Nyanta_Yamada

2 года назад

Зашел на следующий сайт и там даже отдельным параграфом написано: "Пюре нельзя перемешивать в блендере: из-за этого оно может стать вязким, клейким и, конечно, невкусным. Лучше приготовить пюре вручную, используя толкушку с дырочками."

Ответить

Олеся

2 года назад

Nyanta_Yamada, вы сами ответили на свой вопрос. На фото видны венчики от обычного миксера, которым нужно взбивать пюре. А вы взбивали, судя по вашему описанию, блендером. Но про блендер я тоже самое могу вам сказать - пюре нельзя взбивать погружным блендером или блендером в виде чаши - получится что-то, типа  клейстера. Можно только обычным миксером с веничками - тогда получается вкусное и воздушное пюре.

Ответить

Отправить Добавить фотоотчет

Фотоотчеты к рецепту

whal whal

4 января 2019 г.

bastet725 bastet725

17 марта 2018 г.

Gadget Gadget

15 марта 2017 г.

Barbariska4 Barbariska4

13 декабря 2016 г.

pakkanen pakkanen

12 декабря 2016 г.

Янна Янна

10 марта 2013 г.

elen-erm elen-erm

23 сентября 2010 г.

‹ › × добавить рецепт Рецепты от Олеси Картошка с Фаршем в Духовке. Быстрый Ужин OK Instagram ВК FB Мы в соц. сетях: О нас Форум Статьи Кулинары Конкурсы Спецпроекты Обратная связь Закуски Бутерброды Горячие Мясные Из субпродуктов Из рыбы Из морепродуктов Из овощей Из фруктов С грибами Паштеты и террины Закусочные торты Закуски в лаваше Из сыра, творога Профитроли, тарталетки Холодец и заливное Закуски из яиц Супы Горячие супы Холодные супы Фруктовые супы Салаты Классические салаты Теплые салаты Мясные салаты Из птицы С субпродуктами Из рыбы, морепродуктов Грибные Овощные С пастой (макаронами) С фасолью Фруктовые Разные салаты Выпечка Тесто Сладкая выпечка Несладкая выпечка Блины, оладьи Выпечка из творога Из слоеного теста Вторые блюда Мясо Птица Из фарша Субпродукты Рыба Морепродукты Запеканки Домашняя колбаса В горшочках Пельмени Вареники Паста Клецки, галушки Овощи. Грибы Каши Соусы и заправки Домашний майонез Салатная заправка Сладкие соусы Соусы разные Заготовки Помидоры, болгарский перец Огурцы Кабачки, баклажаны Варенье, джем Компот Заморозка Десерты Желе, суфле, муссы Мороженое Творожные С фруктами Конфеты Сладости Напитки Алкогольные Безалкогольные Горячие Кухни мира Украшения блюд Готовим в мультиварке Готовим в микроволновке Готовим в пароварке Готовим в аэрогриле Рецепты для хлебопечки Детская кухня Новогодние рецепты 2021 Постные рецепты Рецепты на Пасху Рецепты для пикника © 2003—2021 Готовим дома Вход Нет аккаунта? Зарегистрируйтесь Восстановление пароля Назад Спасибо за регистрацию

На указанную почту выслано письмо с ссылкой для подтверждения

Регистрация Войдите если есть аккаунт Восстановление пароля

Новый пароль выслан на указанную электронную почту.